آيس كريم ( باشملبا )

[ريــ دبي ـــم]

*3 السلام عليكم ورحمة الله وبر[SIZE=3]
اليوم انا اكتب اول موضوع ويارب يعجبكم

مدة التحضير: 50 دقيقه
4او8 انصاف من الدراق المعلب (وفقا للحجم)

صلصة التوت : 440غ من التوت الطازج او المثلج
125غ من السكر الناعم
4 ملاعق طعام من الماء
ملعقه شاي من خلاصة الفانيليا
2/1 1 ملعقه شاي من نشاء المرنطه
3 ملاعق شاي من الماء
ملعقه شاي من عصير الليمون الحامض
ملعقه طعاممن عصير الكرز

للتقديم: 250غ من الآيس كريم بالفانيليا
75 مليلتر من الكريما المخفوقه (3/1 كواب) (أخفقيها حتى تتكثف)
صفي الدراق على ورق ماص واتركيه جانبا
لصنع الصلصه ضعي التوت والسكر الناعم و4 ملاعق طعام من الماء في مقلاة واغلي المزيج ثم خففي النار واتركيه يغلي مكشوفا لمدة 3 دقائق. ارفعي
المقلاة عن النار واضيفي اليها مع التحريك خلاصة الفانيليا.
مرري الصلصه عبر منخل ناعم مباشره فوق مقلاة نظيفه،، أخلطي نشاء المرنطه مع الماء وعصير الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي حتى تنعم المكونات ثم اضيفي الخليط الى صلصة التوت في المقلاه مع التحريك.
اغلي الصلصه على النار خفيفه حتى تغلي وتتكثف مع التحريك باستمرار لمدة دقيقه ثم اتركيها تبرد . اضيفي اليها عصير الكرز مع التحريك ثم غطيها و اتركيها جانبا .
وزعي انصاف الدراق في 4 أطباق مع شرائح الآيس كريم . ضعي حولها صلصة التوت وزينيها بالكريما

القيمه الغذائيه للحصه الواحدة :
حوالي 1300 كيلو جرام/310 سعرات حراريه
بروتين :4غ
دهن:7غ
كربوهيدرات:75 غ

وارجو ان يعجبكم الموضوع *4 *3 *8 *q

مع الف سلامه [/SIZEa]كاته *3 *a