طريقة رائعه لعمل ورق العنب رائع

ومضة · 02-10-2003, 08:13 AM

مقادير الخلطة :
كاسين رز مصري +2 ملعقى طبخ كبيرة دبس الرمان+ نص ملعقة قهوة تركية ( اللي تبغي أو نسكافيه )+خمس حبات بصل +2 ملعقة طبخ كبيرة زيت زيتون +علبة صلصلة كاملة +كزبرة+بقدونس+ ليمونتين صغار+ملح+بهارات+كاس ماي
الطريقة
اول شي طبعا تنقعين الرز قبل عمل الخلطة بساعه او اكثر
تقصين البصل لقطع صغيرو أو تفرمينه أحسن
تحطينه على النار مع زيت الزيتون
لما تحسين إنه البصل بدا يحمر ويذوب شوي حطي عليه
المقادير التالية : الرز+علبة الصلصة دبس الرمان+القهوة+البهارات+الملح على حسب طبعا +كاس الماي
لما بتلاحظين إنه الخلطة بدت تنضج والرز استوى شوي والماي بدا ينشف بقى منه شوي بندىي الجولة ( البوتيجاز ماعرف شو تسمونه )
قطعي الكزبرة + البقدونس أو افرميهم وحطيهم على الخلطة مع الليمونتين واخلطيهم عدل
الطعم يم يم
صراحه انا اللي يزيد من الخلطة آكله من كثر ماهو لذيذ
انا عن نفسي افور ورق العنب شوي على النر عشان الأواق تلين
لكن مادري شو النوع اللي تستخدمونه اذا كان يحتاج ولا لا
المهم
بعدين طبعا تقطعين البطاطس دواير متينة شوي وتحطينها في قاع الجدر اللي بتصفين فيه ورق العنب
وتلفين ورق العنب
بعد ماتنتهين
تحطين عليه شي ثقيل يمكك راس الجدر عشان يتم ورق العنب متماسك
بعد نص ساعه ضيفي كاس ليمون على ورق العنب
وخليه ساعه بعد وان شاء الله بيكون ورق العنب أحلى ورق عنب طبختيه في حياتك

* مـــــــزون * · 02-10-2003, 12:55 PM

يسلمــــــــوو أختــــــــي * ومضــــــــــــه * ............

ويعطـــــــيـــج العاافيـــــــــه عـلـى صينيــــــــه ورق العنــــــب الرائعــــــــــــه ...... وبصــــــراحــه شـــوقتينـــــــــاا عـلـى الطبـــــــخ ..........

ألف شكــــــر ... وننتظـــــــــــر جـديـــــــــك بفاارغ الصبـــــــــــر .. وتقبلـــــــــي أرق تحيــــــــــااتـي .....

أخــــتــــــــك ...... * مــــــــــــــــــزون * .......

ومضة · 02-10-2003, 02:29 PM

أختي الغالية مزون..

أنتظر ردك جربيها وخبريني ضبطت والا لا ....*3 ..*3

وأشكرج على المرور العطر..

تحياتي لك ..

طيف العبدالله · 02-10-2003, 02:46 PM

ويعطــيـك العافيــه عـلـى صينيه ورق العنـــب الرائعـــــه

سجنجل الخواطر · 02-10-2003, 02:57 PM

تعرفين ومضة انا اعرف الطريقة لكن اكيد بتكون من ايدك احلى والله مشتهيه ورق عنب من ايدك الحلوه
ومضة متى بتعزميني عليها قولي بسرعة
على العموم تسلم ايدك وبالهنا والشفا
سجنجل الخواطر

الساااهر · 02-10-2003, 05:44 PM

تسلم ايدك ومضتنا الرائعه على هالطريقه الحلوة والمشهيه00
يعطيك العافيه وبالصحه والعافيه للكل0
تحياتي00

الـَِـوُلـَـِه · 02-10-2003, 11:13 PM

ومضة

يعطيك الف عافيه على هالوصفه الرائعه ....

تقبلي تحياتي

ومضة · 03-10-2003, 04:42 PM

احبائي أعضاء الود..

طيف العبدلله ** سجنجل ** السااهر ** وله..

أشكرك على حضوركم..وردودكم الطيبة..

وأختي سجنجل ولا يهمك و تبين اليوم أنا حاضرة....*3 *3 *r

تحياتي القلبية لكم

شووق · 05-10-2003, 10:18 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا بجديدك يا فراشة منتدانا الغاليه ومضة

سلمت يداك على هذه الاكله وهي احدى الاكلات المفضله لدي

ومتى العزيمه يا ومضه ترى حدي يوعانه *3

اشكرك مرة ثانيه

وننتظر جديدك بكل شوق

تقبلي تحياتي الورديه

ودمت بـــــــود

اختك بالله

شووق

ومضة · 06-10-2003, 08:30 AM

غاليتي شووق..

والله من عيوني وعلى راسي..*3

خلاص ولا يهمك اليوم انتي والاخت سجنجل لأنها بعد خلاص ذبحتني تريد عزيمة..*2 *2 *2

بس ها مب تخونيني وما تحضرين ترى أزعل..*8 *8

تحياتي لك ايتها الرائعة..