المقادير:
3.5 كوب دقيق، 0.50 ملعقة خميرة، ملح، 4\3 كوب ماء، 1 بيضة،
0.50 كوب زيت، 1 ملعقة سكر، 1 بطاطس مهروسة.
الحشوة:
0.25 كيلو لحم مفروم، ملح، 2 بصل، بهارات.
للوجه: حليب سائل.
الطريقة:
تذوب الخميرة و السكر في ماء، يوضع الزيت و البيض و البطاطس مع الدقيق و يضاف إليه الماء المذاب فيه الخميره و يعجن جيداً
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم
تفرد العجينه و تحشى باللحمه بعد نضجها ثم تطوى و توضع في صينية مدهونة و تدخل الفرن لمدت نصف ساعة.
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
العرض العادي
