مقهـى نـادي الود للمشروبات الساخنة والباردة
هذه موسوعة شامله لجميع المشروبات الساخنه والبارده فعلي كل من تعرف وصفه لهذه المشروبات وضعها هنا حتى يصبح لدينا ملف كامل وشامل عنها .. عاااااد وانتم كملوو الباقي زززين
وعلى فكرة تراى فى وضااايف اللى يبى تقدم بالطلب من اللحين وبراتب حلووو
بس على فكرة نوضف بنات وتماسيح اقصد شباااااااااااااب :
بسم الله أبدأ :
كابتشينو مبتكر
المقادير:
كوفي ميت (مبيض القهوة) إلى نصف الكوب.
سكر على حسب الرغبة
ملعقة نسكافيه
حليب معلب
الطريقة:
تخلط الكمية التالية(كوفي ميت، السكر، النسكافيه) ثم يضاف إليهما مقدار من الحليب حتى تصبح المقادير كلها على هيئة عجينة سائلة ثم يضاف إليها الماء الساخن وتحرك حتى تصبح الرغوة كثيفة من الأعلى، ثم نضيف بعض نقط النسكافيه من الأعلى للشكل فقط.
بالعافيه ..
وظيفة مقهانا .. يعطيكم الخلطات السرية .. لجميع أنواع المشروبات البارة و الساخنة ..
و إذا رغبت بإدراج أي وصفة فنحن نتقبل ذلك ..
و إذا رغبت بالحصول على أي وصفة ..
( لا يردك إلا لسانك )
المينــــــيو ..
***مشروبات ساخنة ***
كابتشينو 100 ريال
قهوة تركية 70 ريال
قهوة ساخنة بالشوكلاتة 102 ريال
قهوة اللوز 99 ريال
شاي بماء الورد 85 ريال
*** المشروبات الباردة***
قهوة موكا باردة 65 ريال
ميلك شيك 107 ريال
فراولة بالدريم ويب 25 ريال
آيس تي 55 ريال
فنجان واحد.. جنسيات مختلفة
نطوف بفنجان القهوة على بلاد العالم لنكتشف سر النكهة المميزة لها بين الشعوب المختلفة.
القهوة العربية:
وهي قهوة خفيفة، وأيضا هناك النوع الغامق، وعادة تكون بدون سكر، وتقدم في فنجان صغير، وتعد بالطريقة الآتية:
يوضع السكر على الماء، ويضاف إليه البن، ويقلب باردا، ثم يوضع على نار هادئة جدا، مع رفعها عن النار قبل أن تبدأ في الغليان؛ وذلك للمحافظة على ثبات سطحها، فتصبح ذات شكل مميز جدا عند تقديمها، ويتم تكرار هذا من مرتين إلى ثلاث مرات، ثم يتم صبها وتقديمها ساخنة.
القهوة التركية:
وتتميز بأنها ثقيلة وغامقة، وتقدم في فنجان صغير، ويقدم معها السكر بدرجات مختلفة، وتعد بتدفئة الماء، وإضافة السكر إليه ثم البن، ويقلب ويترك على نار هادئة حتى تغلي قليلا، ثم تصب في الفناجين المعدة.
القهوة الإيطالية:
وتُسمى "أكسبرسور"، وهي خفيفة وغامقة جدا، وتقدم في فنجان صغير، والمحترفون في شرب القهوة يتناولونها في فنجان كبير بدون سكر، أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر، وهناك الأكسبرسو المخفف؛ حيث يوضع عليها ماء قليل جدا مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها.
الكاباتشينو:
وهي أيضا إيطالية، وتتكون من الثلث بن، والثلث لبن، والثلث كريمة محفوفة، وتقدم في كوب كبير، وتكون الكريمة مرتفعة على الوجه، ويرش عليها بودرة الكاكاو، ويقدم معها السكر لمن يحب.
القهوة الإيرلندية:
وهي ثقيلة، وتخلط بالكريمة المخفوقة والكحول، وتقدم مع السكر، فالإيرلنديون مشهورون بالقهوة الكحولية.
قهوة فينا:
وهي متوسطة الطعم، وتخلط مع ثلث من اللبن الكامل الدسم، ويرش على الوجه كريمة محفوفة وفوقها كاكاو ناعم وسكر أسمر.
القهوة الأمريكية:
وهي سريعة الذوبان، وتسمى بالنسكافية.
القهوة المثلجة:
وهي أمريكية أيضا، وعبارة عن قهوة ثقيلة باردة مع حليب بادر وسكر وقطع من الثلج.
القهوة الفرنسية:وهي قهوة اللبن، وعبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاثة مقادير من اللبنeوكمان نضيف على المنيووو..
قهوه اللوز..
المقادير:
1 ملعقة طعام حليب بودرة
5 ملاعق طعام دقيق رز مصري
1 ملعقة طعام هيل
كاستين كبيره ماء بارد
كاستين كبيره ماء حار
كاستين صغيره لوز حجازي محمص ومدقوق
5 ملاعق طعام لوز حجازي مدقوق غير محمص
الطريقة:
1- نضع الحليب ودقيق الرز في قدر ثم نضع عليها الماء البارد ويقلب ثم نضع الماء الحار ويقلب جيدا ثم نضع الهيل.
2- نضعه على النار لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار وتقلب بعيدا عن قاع القدر.
3- نتركها لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة ثم نضع اللوز الأبيض ويقلب ثم نضع السكر حسب الذوق.
4- تصب في أكواب التقديم وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية....
العرض الشجري
