المستشفى التخصصي .....يحذر..القرنقل يسمم الكبد ..,,,
المستشفى التخصصي بالرياض......................
: القرنقل يسمم الكبد
أكد إستشاري السموم وتحليل الأدوية والأعشاب بمستشفى الملك فيصل التخصصي , ومركز الأبحاث بالرياض أن إستخدام القرنقل بكثرة ولفترات طويلة يسبب سمية لكبد الأنسان بفعل زيت ( يجنول Eugenol ) الموجود بنسبة 70 الى 85 % ( في الحبة الواحدة من القرنقل )
وكشف مدير المختبر المرجعي للسموم والأدوية والأغذية في المستشفى , الدكتور محمد الطفيل أن التحاليل المخبرية التي أُجريت في مختبرات المستشفى على القرنفل وهو ما يسمى في بعض مناطق السعودية بـ ( المسمار ) أو ( العويدي ) أثبتت التحليل عن وجود مادة يجنول التي تسبب ( تهيجا للأنسجة وتتلفها ) خاصة إذا تم تعاطيه بكميات كبيرة وعلى فترات طويلة ... ويزداد الأمر سوءا إذا تعاطاه شخص يعاني أصلا من مشاكل في وظائف الكبد ... وقال إن تعاطيه ( بنسبة قليلة وفي فترات متفرقة ) ضمن البهارات أو في القهوة لا يؤدي الى تأثيرات سلبية ملموسة .
يُذكر أن الكثير من الناس يستخدم القرنفل ( المسمار أوالعويدي ) بكثرة في القهوة العربـية كبديل للهيل أو للتقليل من كميات الهيل المستخدمة ، وذلك للنكهة المتميزة التي يضيفها القرنفل على القهوة العربية .
lkr,g
العرض العادي
