لقد أثبت العلم الحديث أن العنب يحتوي على نسبه عاليه من السكر الأحادي المسمى "جلوكوز" ، وهو لا يحتاج إلى هضم ، بل يمتص من المعده والأمعاء ليذهب مباشرة إلى الدم ، الذي ينقله إلى أنسجة الجسم المختلفه ، لنستفيد منه في توليد الحراره والطاقه على العمل.
ولذلك فإن إسعاف المرضى الذين يمنع عنهم الغذاء ، أو لا يقدرون عليه، كأن يكونوا في حالة غيبوبه أو ماشابه ذلك ، يكون مبنيا في الأساس على الجلوكوز
-أي سكر العنب -مع بعض الأملاح الضروريه للجسم ، حيث يتم حقن محلول الجلوكوز أو محلول الأملاح في الوريد ، فيسري مع تيار الدم ، ليغذي أنسجة وخلايا الجسم مباشره ، دون المرور على المعده أو الأمعاء أو غيرها من أجزاء الجهاز الهضمي.
كما أثبت أن العنب يحتوي على نسبه لا بأس بها من الحديد والكالسيوم ، وبه نسبه بسيطه من فيتامين "د" المسئول عن تكوين العظام، والإستفاده من الكالسيوم الموجود في الطعام.. كما يحتوي العنب على كميه بسيطه من فيتامين "ه" المسئول عن الإخصاب والإتزان الجنسي، والعصبي ، والعضلي..كما أن به نسبه من فيتامين "ا"الذي يقي من العشا الليلي ، وبه أيضا نسبه من فيتامين "ج" المسئول عن ثبات تركيب الدم ومقاومة الجسم لنزلات البرد والإنفلونزا، وعلاوة على ذلككله فإن العنب يفيد في علاج الإمساك ، لأنه ملين طبيعي ، وتفيد الأحماض العضويه الموجوده به في معادلة الأحماض الضاره المختلفه عن هضم بعض الأطعمه في الجسم ، مثل اللحوم والدهنيات والبيض، وما شابه ذلك من مصادر كامنه للحموضه. *t
العرض الشجري
