بلح الشام 1 كوب ماء 1\4 كوب زبدة - 1 2\1 كوب دقيق - 4\1 ملعقة صغيرة ملح – 1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم – 4 بيض أصابع الست 2 كوب دقيق – 1\3 كوب سمن – 1ملعقة كبيرة سكر – 1 ملعقة صغيرة خميرة – 1\3 كوب سميد- 3\4 كوب ماء