السلام عليكم
حبيت ان اكتب لكم بعض من انواع المؤكلات و التي اتمنى يااارب ان شاء الله تعجبكم
واتمنى من انه يكون ملف شامل للكلات يعني كل و حده تتدخل
تكتب و صفه اكل حتى يصير عدنا ملف الطعام
و انا اول و حده رح ابدي
شو رايكم موافقين
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
........................................
تتبيل السمـك المقلي
المقادير :
كاس عصير ليمون
نصف كاس لبن
بـــصل مفروم
ثـــوم مفروم
ملح
بهارات مشكـــلة
دقيق
الطريقـة :
يفرك السمك بقليل من الدقيق ثم يغسل بالماء ثم يجفف السمك .. تخلط جميع المقادير ونضيفها الى السمك وتقلب
ثم يغطى الإناء ويترك لمدة ساعة .. ثم تقلب قطع السمك في الدقيق وتقلى ..
*************************
الكر وسان
المقادير:
كأسين دقيق + ملعقتان كبيرتان من الخميرة + فنجان زيت + ثلاث أرباع كاس حليب سائل+بيضتان
الطريقة:
يخلط الدقيق والخميرة مع بعض ثم تضاف باقي المقادير وتعجن وتترك مدة ساعة ثم تحضر وتفرد ثم تقص على هيئة مثلثات وتحشى بالجبنة أو الزعتر وتلف ثم تدخل الفرن
*************************
مثلثات التوسـت الفرنسـيــة
المقادير :
توست أبيض + بيضة + ملعقة كبيرة حليب سايل + 2ملعقة صغيرة معجون طماطم + ملح+ فلفل . 6 ملاعق زبده أو زيـت + جبن شيدر + 1 طماطم مقطعة شرائح
الطريقة :
يخلط البيض والحليب ومعجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل , تغمس شرائح التوست في الخليط ثم توضع الزيت حتى يتحمر الوجهان يرفع من المقلاة ثم نضع الجبن والطماطم والبقدونس على شريحة التوست الساخنة ثم تغطى بشريحة توست اخرى وتضغط بخفـة ثم تقطع مثلثات وتقدم ساخنة
************************
حـلى الجالكـسي
المقادير :
3 اصابع جالكسي + حليب السعوديه + بسكويت شاي + علبتان من القشطه
الــطــريــقـه :
يبشر الجا لكسي ثم يخلط مع القشطه ثم يبلل البسكويت بالحليب ويرص في صينيه ويوضع عليه قليل من الخلطه السابقه ثم توضع مرة اخرى طبقه من البسكويت بعد ان تبلل بالحليب ثم يوضع عليه باقي الخلطه ثم يبشر على الوجه اصبع جالكسي للتجميل ويوضع في الثلاجه ...
***********************
حلى المــارس
المقادير :
بسكويت شـاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا
الطريقة :
يغمس البسكويت ثلاث طبقات في صينيه ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه
*****************
الــدونــات
المقادير :
حبة بطاطس مسلوقة + ½ كوب زيت + ½ كوب ماء+ 2 بيضة + ملعقة خميرة + ملعقة b .p + ذرة ملح
الطريقة :
تعجن جميع المقادير مع بعض ثم تترك لمدة ساعة ثم تفرد وتقطع على شكل دوائر وتقلى في الزيت
(شيكـولاتــة الدونات ):
ملعقتان كبيرة كاكاو+ ملعقتان كبيرة حليب جاف + ½ كاس سكرناعم+ ½ كاس زيت +بيضتان
الطريقة : تخلط المقادير جميعا على نار هادئة الى ان تصبح لزجة ..ثم يدهن بها وجه الدونات
********************
عصير الفاكـهة كوكتيــل
المقادير :
2برتقال + 1 موز + قطعة شمام + ½ كوب حليب سائل +1 تفاح + عصير ليمون + ½ كوب فراولـة + ½ كاس سكر + 1 كاس ماء بارد + ½ كاس مكعبات ثلج .
الطريقــة :
توضع جميع المقادير بعد غسلها وتقشيرها في الخلاط وتخفق حتى تتجانس وتقدم باردة . ( ملحوظــة ): البرتقال يعصر على حدة ثم يضاف الى الخليط مرة اخرى في الخلاط.
*******************
كعكة البوظة
-:المكونات
بسكويت ماري -
(2) علبة قشطة -
(1) "علبة نستلة "حليب مكثف -
باكيت دريم ويب -
نسكافية مع مياه فاترة -
-:الطريقة
نسقي البسكوت بالنسكافية ومن ثم نرتبه في قالب خاص لكعكة البوظة.نضع الكريمة أولاً فنخفقها جيداً حتى تجمد ونضيف علبة النستلة المحلى ومن ثم علبتي القشطة ونخفق حوالي 3 دقائق حتى تجمد ونضيف إليها حوالي ملعقة كبيرة نسكافيه وعندما تصبح الخلطة جاهزة نضعها على البسكويت المسقى ونضعها في الفريزر
الباونتـــــــــي
المقادير :
كاس حليب سائل +2 كاس جوز الهند +نصف كاس سكر ناعم +علبة فشطة +نصف اصبع زبدة صغير +2 ملعقة كاكاو+1 علبة بسكوت شاي مطحون+ملعقة كبيرة سكر مطحون
الطــــــــريقة :
نضع الحليب والجوز والسكر على نار هادئة حتى يغلظ الخليط
نضع الزبدة والقشطة والكاكاو والسكر في الخلاط ثم نضعة على البسكوت ويعجن
بعد ذلك تفرش العجينة على القصدير ويوضع عليها طبقة جوز الهند ثم يلف القصدير ويوضع بالثلاجة00
كيك شوكولاه
:المكونات
:الطبقة الاولى
بسكويت شاي ديمة علبة ونصف مطحون مع ثلاثة ارباع اصبع زبدة 0
:الطبقة الثانية
1علبة قشطة قيمر-6حبات جبن كيري-ا حليب نستله كبير في الخلاط مع بعض0
يصب على الطبقة الاولى ويدخل الفرن 25 دقيقة اواقل ثم تترك لتبرد في الثلاجة0
: الطبقة الثالثة
2علبة حليب السعودية -2علبة كريم كرامل-5.م.ك.كاكاو بودرة غير محلى في الخلاط ثم يوضع على النار حتى يغلي غلية واحدة ويصب على الطبقة الثانية فوراُ وهي ساخنة حتى لاتتجمد ثم توضع في الثلاجة لتبرد ثم تقطع 0
العرض الشجري
