السلام عليكم
كيفكم صبايا
المكونات
نصف كيلو غرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
نصف كوب طحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة او ملعقتان عصير ليمون
ماء وملح
2ملعقة بقدونس مفروم
كعك مطحون
دقيق -ملح -زيت لقلي الدجاج-بيضة واحدة مخفوقة
الطريقة:
تغمس اصابع الدجاج بعد ان تتبل في الدقيق ثم البيض ثم الكعك توضع الاصابع في الثلاجةلمدة ساعة -يسخن الزيت وتقلى اصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون-تحضر الصلصة وذالك بخلط الطحينة والليمون والملح وكمية كافية من الماء للحصول غلى صلصة رقيقة القوام تسكب الصلصة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس
وصحتييييييييييييييييين
العرض الشجري
