يجب الانتباه الى تخزين الأطعمة من حيث طريقة الحفظ ومدة هذا الحفظ
لنرى هنا مدة الحفظ لتخزين الاطعمة بشكل سلس ومبسط
المدة الزمنية المناسبة لحفظ الخضار
هذه المدة تدل على بداية ذبول الخضار المذكورة ولايعني ذلك فسادها تماماً ،بل باستطاعتنا استخدامها بعد هذه المدة ولكن لن تكون محتفظة
بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة
الخرشوف :
2-3 أيام في الثلاجة
الهليون:
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله
فول أخضر نابت:يومان في الثلاجة
فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة
بنجر:
3-4 يوم في الثلاجة
كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة
كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة
جزر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
قرنبيط:يومان في الثلاجة
سيلاري:
1-2 أسبوع في الثلاجة
أكواز الذرة:ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقت أطول.
خس:ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.
مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة
البامية:ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش طويلا
البصل بأنواعه:
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر
الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة
بازلاء:
1-2 يوم في الثلاجة
فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
بطاطا:ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .
المدة الزمنية المناسبة لحفظ الخضار؟؟
العرض العادي
