افحاذ الدجاج

[سهااااارى]

صباااااااااااااااح الخير اليوم ان شاء الله راااااااح اقدم لكم طبي لذيذ انشاء الله يعجبكم


المقادير

1كيس عجينة بف باستري المربعات

2 جزر مفروم

1 فلفل اخضر رومي

2 بصل اخضر مفروم

1ملعقة اكل سمن اخضر

1ملعقة شاي كلا من ملح وكمون وكزبرة ونصف ملعقة شاي فلفل اسود

2 ملعقة اكل كزبرة مفرومة

للقلي:زيت

للتغطية:بيض +بقسماط

الطريقة

يوضع السمن في قدر حتى يسخن يضاف الجزر والفلفل ويحرك حتى يذبل

يضاف الدجاج والتوابل والملح ويترك قليلا ثم يضاف البصل والكزبرة ويترك حتى ينشف

تقطع كل شريحة الى اربع قطع على شكل+ ثم تفرد كل قطعة قليلا وتوضع الحشوة في الوسط

ثم تغلق من ثلاث اطراف كالظرف والطرف الرابع يمسح علية بالفرشاة من البيض ثم يبرم لياخذ

شكل فخذ الدجاج

تغمس كل قطعة في البيض ثم البقسماط ثم تقلى بالزيت

ترفع على ورق ماص ثم ترص في طبق التقديم وتقدم

وبالعاااااااااااااااااااااااافية