[c] يعتبر الزنجبيل من اشهر التوابل، اضافة الى ذلك فهو يتميز بفوائده العديدة التي لا يدركها إلا من اعتاد على تناوله. ووفقا لما جاء في كتب الطب القديمة
وما اثبتته الدراسات الحديثة فان الزنجبيل يساعد على الهضم،
اذ ينصح بتناول كوب من مشروبه بعد الطعام، ويتم الحصول على هذا المشروب بنقع غرام واحد من مسحوق الزنجبيل في 16 غراماً من الماء،
وبعد مرور سبع دقائق يصفى ويشرب كشراب لذيذ. وتشير الدراسات الى ان جذور الزنجبيل تحتوي على اصماغ وراتنجات دهنية،
ومواد نشوية، اضافة الى الزيت الطيار الذي ينبعث
من تلك الرائحة العطرة المميزة له ويتميز بخصائصه لمقوية والمطهرة فهو يعيد النشاط للجسم المتعب وخصوصا لدى الاصابة
بأمراض البرد، وهو ينفع في علاج الحمى، اضافة الى ذلك فقد ذكر انه يمكن ان يعمل كمضاد للالتهابات، وكمضاد للتأكسد
لهذا فهو يحافظ على سلامة الخلايا ويمنع اصاباتها بالاذيات الناجمة عن الجذور الحرة الضارة في الجسم. يقي من الغثيان
ومن المعروف بأن الزنجبيل ينفع في توسيع الاوعية الدموية وزيادة التعرق والشعور بالدفء، وتخفيف حرارة الجسم، وفي الوقاية
من الغثيان الناجم عن الحركة كما في حالة من يعاني من غثيان السفر. اذ ينصح بتناول كوب قبل موعد السفر. وتشير
الدراسات الى انه يقي من امراض المفاصل والقلب والأوعية الدموية، لهذا فانه ينبغي عدم اهمال هذا الصنف من التوابل،
وتناوله من اجل الاستفادة من خصائصه العلاجية والوقاية
[/c]
العرض الشجري
