العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
 
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
قديم 04-02-2014, 01:01 AM   رقم المشاركة : 1
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل
:::: اصابع زينب ::::

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






اصابع زينب




المقادير



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



١ ١⁄٢ كوب دقيق أبيض
١ كوب سميد، دقيق كخصص للبسبوسة
١⁄٤ كوب سمن، أو زيت
١⁄٤ كوب جوز الهند بودرة، ممكن الاستغناء عنه
٣⁄٤ كوب ماء
١ ملعقة صغيره خميرة جافة
رشة ملح
للشيرة:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١⁄٢ عصير ليمونة حامضة
فانيلا

طريقة التحضير


١. يوضع الخميرة فى مقدار الماء، تترك لتذوب ثم يوضع الدقيق، جوز الهند، دقيق السميد، فى طبق عميق. يوضع الزيت او السمن في قدر على النار، يسخن قليلاً ونطفى ثم نضيفه على الدقيق المخلوط مع التقليب ثم يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط.

٢. نجهز مبشرة أو منخل سلك كبير، نأخد قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على المبشرة، يلاحظ اثناء السحب أن قطعة العجين تلف على الاصبع، تكرر الطريقة حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير.

٣. لعمل الشيره او الشربات، نضع 2 كوب سكر وعليه 1كوب ماء وعصير نصف ليمونه ويغلى على النار حتى يغلظ قوامها ثم نضع معلقه فانيليا ونرفعه من على النار ويترك ليبرد .

٤. في قدر يسخن الزيت، تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبي المطلوب، تصفى من الزيت، توضع فى الشربات لمدة 5 دقائق وبعد كده تصفى من الشربات وتقدم.
اقتراحات
تقدم بارده وممكن تزينها بجوز الهند ويقدم معها شاى



م / ن



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:44 PM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية