مـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ رحبا
كيفكم حلوين و حلوات..
الصراحه من زمان عن قسم الطبخ ...
بس الدرااااسه ماترحم لا كبير و لا صغير
و كل يوم ادخل ... اشوف اكلات حلووووووه ... و اتحمس احط اكله جديده
و اتذكر واجباااتي و اهون ... بس اليوم قلت لا للتعليم و نعم للطبخ
0
0
0
0
البــــــــــــــــــــــــــــــــاطرش الحمــــــــــــــــــــــــــوي
اكله سوريه ... تستااااهل التجربه
بس ترى من الحين .... المواعين تراها على روووووسكم <<< لا تقولون مادرينا
المقادير :
حبتين باذنجان كبار مشويه بالفرن
علبة زبادي
لحم مفروم ومحموس بالسمنه مع البصل
5 حبات طماطم مطحونه
مكعب ماجي
ملح و فلفل
و للزينه مكسرات ( جوز و لوز ) ممكن الإستغناء عنهم
ثوم حسب الرغبه <<< استخدمت 6 حبات مهروسه
ملعقة طحينيه + ملعقة مايونيز
بقدونس مفروم
الطـــريقه :
في طاسه ... نضع حبات الباذننجان المشويه بعد تقشيرها
و عليها الزبادي و الطحينيه و الملح و الفلفل و المايونيز و الثوم
و نهرسهم زين بالشوكه..و نضعهم في صحن التقديم
و عليهم اللحم المفروم..
في قدر .. نضع قليل سمنه و عليها حبة الماجي و الطماطم المطحون
و نتركها على النار الين تثقل شوي...و نصبها على طبقة المفروم
و نزينهم بالبقدونس المفروم و المكسرات..
و بالعااااافيه..
البـــــــــــــــــــــاطرش الحموي,,,
العرض العادي
