العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
إضافة رد
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-09-2022, 11:26 AM   رقم المشاركة : 1
ندى الغلا
( ود نشِـط )
 
الصورة الرمزية ندى الغلا
 







ندى الغلا غير متصل

Icon7 طريقة عمل كيك على الغاز

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

يعتبر الكيك من الحلويات الشائعة في المطبخ الشرقي والغربي والذي يتم تحضيره بوصفات متنوعة وطرق مختلفة، والشائع عادةً خبز الكيك في الفرن أو الميكروييف، إلا أن البعض يفضل تجربة شيء مختلف ويفضل طريقة عمل كيك على الغاز، وهذه من الوصفات الناجحة التي تنتج كيك هش مناسب لجميع المناسبات.
المقادير
اولا : المقادير خليط الكيك الجافة
كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ثانيا : المقادير خليط الكيك الرطبة
بيضتان.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
ربع كوب من الزبدة.
نصف كوب من الحليب.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
اولا : تجهيز القدر
استخدمي قدر الضغط أو أي قدر من الألمنيوم بقاعدة سميكة، وضعي كوب من الحصى في أرضية القدر لعزل الحرارة عن صينية الكيك، وضعي فوقها رف مانعة للحرارة ثم ضعي القدر على الغاز وسخنيه مسبقاً، وهذه الخطوة نسبه تسخين الفرن.
ثانيا : تجهيز القدر
يخلط المكونات الجافة ضعي الطحين والبيكنج باودر معاً في وعاء ونخليهم جيداً، ثم ضعي فوقهم مستخلص الفانيلا يخلط المكونات الجافة جيدا .
يخلط المكونات الرطبة اخفقي الزبدة والسكر معاً ثم أضيفي لهم البيض واخفقيه من جديد يخلط المكونات الرطبة جيدا .
ثالثا تحضير خليط الكيك
أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض بالتدريج والتناوب مع الحليب ومع استمرار الخفق، ثم اسكبي الخليط في القالب المدهون مسبقاً بالزبدة يخلط الخليط جيدا .
رابعا واخيرا: طهي الكيك على الغاز
ضعي صينية الكيك في القدر الأرضية وغطي القدر واخبزيها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة، ثم تأكدي من نضجها باستخدام عود ثقاب.
اتركي الكيك حتى يبرد وقطعيه ثم قدميه، ويمكنك تزيينه بالسكر المطحون أو جوز الهند او كريمة .
يتقدم مع كاس شاي.






التوقيع :
آخر تعديل شمس القوايل يوم 26-09-2022 في 12:19 PM.

رد مع اقتباس
قديم 26-09-2022, 06:27 PM   رقم المشاركة : 2
الاصدقاء
( وِد لامِـــع )
 
الصورة الرمزية الاصدقاء
Icon7 سلام




.. همم ؟ على الغاز = عل النار العلوية .. وليس داخل الفرن

تبدو فكرة جيدة
، ويبقى التطبيق .. والنتائج


في جميع الاحوال،
شكرا على الفكرة .. والموضوع
.. وفي انتظار الوصفة القادمة










رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:29 PM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية