صياديه- سمك بالأرز على الطريقه اللبنانيه

[انثى رقيقه]

المقــادير:


2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي)


2 ملعقة كبيرة صنوبر


3 حبات بصل (مقطع شرائح)


2 كوب أرز أمريكي (مغسول)


2/1 ملعقة صغيرة كركم


4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة


ملح وفلفل حسب الرغبة


2 مكعب مرقة دجاج (مذوبان في 3 أكواب ماء ساخن)


4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك قد أو حدوق)


3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك



طريقة التحضير:


. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً. يرفع الصنوبر من المقلاة ويوضع جانباً
. يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون
. يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تغطية الأرز جيداً بالزيت
. يضاف مكعبا مرقة دجاج وتغلى جميعها ثم تخفف الحرارة. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
. في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى
. عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء
. يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه، يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة والطراطور (صلصة الطحينة)

وبالهنا والشفا

[وحشتني]

انا عاد بحب السمك وااااااااااااااااااو لا وعلى الطريقه البنانيه روووووووووعه نايس
لاتحرمينا من طبخاتك ياحلووووه الذيذه زيك


وحشتني

[رموووش]

يــ ع ــطيك الــ ع ـــافيه ..

ولآتحرمين ــآ من جديدكــَ ،،

[انثى رقيقه]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحشتني انا عاد بحب السمك وااااااااااااااااااو لا وعلى الطريقه البنانيه روووووووووعه نايس لاتحرمينا من طبخاتك ياحلووووه الذيذه زيك وحشتني

منوره ياعسل الصفحه في المطبخ

مننحرمش منهيك طله عسوله زيك

انثى رقيقه

[انثى رقيقه]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رموووش يــ ع ــطيك الــ ع ـــافيه .. ولآتحرمين ــآ من جديدكــَ ،،

يسلموووو على المرور الحلوووو كثييير يارمووووش

انثى رقيقه