المقادير :
دارك تشوكلت مثلن excellence الي تباع بـ السوبرماركت بنسبة 75% أو 85% تشوكلت
جيبي منها الي يكفي 250 غرام
اصبع زبدة صغير ( 100 غرام فقط لاغير ) سايح
12 ملعقة ط سكر أسمر أو بنّي
4 ملاعق ط دقيق
4 بيضات
رشّة ملح ورشّة فانيلا
الطريقهـِ :
ذوّبي الشوكلت بـ حمّام مائي
اخفقي البيض مع السكر والفانيلا زين، بعدين اخفقي معهم الزبدة السايحة، بعدين الدقيق، و بعدين الشوكلت وبعدين رشة الملح اخفقيهم كلهم زين
بعدها ادهني قوالب قصدير دائرية صغيرة بـ زبدة + شوي دقيق
عبي كل وحدة بالخليط بس اتركي ربعها فاضي
حطيها بالفرن المسخّن مسبقا
ويفضّل تجربين بـ حبة وحدة قبل، عشان تفهمين فرنـكـم
طبعا انتي خليه تقريبا هادي ، بس حطي وحدة واقعدي عنها،
من أول خمس دقايق طلعيها و فقّشيها وشوفي ، إلين تستوي الأطراف
و الوسط يصير سايل بعدين طلعيها على طول
بالنسبة لي استوت مابين 10 - 15 دقيقة أو أقـل
أهم شيّ لا تستوي من جوّا .. تخرب السالفـة
ياتقدمينها فورا إذا مصلحتها بـ صحون فخار، أو الأفضل بعدما تبرد تماما تقطعين
عنها القصدير همّن تسخنينها بالمايكروييف 8 أو 9 ثوانـي عند التقديم
و بـ/ العآإفيهـٍ ^^
العرض العادي
