يعتبر الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه
وقد جاء ذكر الشعير ضمن الحبوب في القرآن.
المواد الفعالة في الشعير :
نشا، وبروتين، وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.
الخصائص الطبية:
_ الشعير ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد.
ـ ماء الشعير معروف لعلاج السعال وتخفيض درجة الحرارة.
ـ يستعمل مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة.
ـ يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد
أو شرابا لعلاج الإسهال والدوسنتاريا والتهاب الأمعاء
عن عائشة رضي الله عنها كانت تأمر بالتلبينة للمريض و للمحزون على الهالك ،
و كانت تقول : إني سمعت رسول الله صلى الله عليه و سلم يقول :
" إن التلبينة تجم فؤاد المريض ، و تذهب ببعض الحزن " . صحيح البخاري في الطب 5689
التلبينة : هي حساء يعمل من دقيق الشعير
أم نخالته و يجعل فيه عسل أو لبن ،
سميت تلبينة تشبيها لها باللبن في بياضها و رقتها . قوله : " تجم فؤاد المريض " :
أي تريح فؤاده و تزيل عنه الهم و تنشطه ومريح لقلب المريض .
والجدير بالذكر أن الشعير غني بالألياف
و لهذا فقد أجريت تجارب على المرضى المصابين بالإمساك المزمن
فأعطي فيها هؤلاء البسكويت المصنوع من الشعير فتبين أن 80 %
من هؤلاء الذين تناولوا ثلاثة أقراص من بسكويت الشعير يوميا قد شفوا تماما من الإمساك
و أقلعوا عن استعمال المسهلات .
وقام فريق من الأطباء في جامعة وسكونسين في الولايات المتحدة
بإجراء التجارب على الشعير فوجدوا أنه لا يخفض الكولسترول فحسب
بل إن فيه مواد كيميائية تثبط فعل المواد المسرطنة في الأمعاء .
م
ن
ق
و
ل
أختكم:القلاده
العرض الشجري
