هلا بك اخــوي..
انا ما اعرف طريقت السوبيا بس بحثت لك عنـــه ولقيت هذه الطريقـه..
مشروب السوبيــا من المشروبات المشهورهـ في رمضان في منطة الحجــاز
(يعني زي الفمتــو في الشرقيهـ
) وهو يقدم بــاردا له مـذاق لاذع وذلك بسبب الخميرهـ المضافـــهـ اليه.. وهو جيدهـ لعسر الهضم والامســــاكـ لاكن كثرتــها تسبب غازاتـ في البطن فيجب التقليل منها..
الطريقة الأولى
اولا المقادير
كوب شعير +واحد قرص عيش حب يابس
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه كبيره هيل
والسكرحسب الرغبه تضيفينه بعد التخمير
الطريقه
نضع كوب الشعير االمجروش في جك ماة ونضع عليه قرص العيش الحب بعد تكسيره
نتركها تتخمر يومين فقط لا غير ثم تضعين الهيل والقرفه ونحركهم جيدا حتي يتفتت العيش ونتركهم يوم اخر يختمر
طبعا هذي بطلعلك كميه مركزه بقدار الماء الي وضعتيه بعدين صفيها وحطيها بالثلاجه وهي مركزه وكل يوم خذي منها وسوي قد الي تبغين
الطريقة الثانيه
اهم شيء لاتتركيها تخمر اكثر من 24 ساعة ولا دخلنا في موضوع ثاني ============
الطريقه الثانيه:
تجيبين العيش الحب 2 او 3 اقراص ومعهم 2 شامي وتحطينهم في وعاء كبير
انا استخدم وعاء من البلاستيك كبير نسبياً واقصص العيش صغار واضيف كمية من الماء
عليهم يلي يملاء السطل واحط معهم ملعقة غرف او اثنين سكر و3 ملاعق اكل كويكر لا تكثري ولا تخرب
واغطي واتركه لثاني يوم مع ملاحظته من وقت واخر للتقليب فقط
بعدين اصفيها تمام واحط معها قرفة وهيل واعدل السكر
تعمل قبل رمضان بفترة وتحفظ في الفريزر وقبل ما تستخدم بفترة طويلة تخرج من الفريزر علشان
يفك الثلج عنها وبالعافيه..
هذا اللي لقيته اخوي.. وان شاء الله البنات مايقصرون..
====================================
والكوكتيل فيه طرق كثيره لتحضيره منها هذه الطرق..
اليك المقادير:
2 تفاحة مقشرة ومقطعة صغار، 3 برتقال معصور، 2موزة مقطعة، كأس حليب سائل، ســكــر، لون الفراولة (رأس الملعقة)، ماء ثلج.
طريقة الاعداد:
تخلط جميعا في الخلاط ويقدم باردآ.. وبالعافية.. "
===============================
هذه طريقه ثانيه..
المقادير:
كيس فراولة مجمدة
كيس مانجا مجمد
موز على حسب عدد الاشخاص
الطريقة:
- اخلطي بالخلاط الكهربائي المانجا على حدة و الفراولة على حدة و الموز على حدة و اضيفي السكر في كل مرة حسب الرغبة .
- صبي العصائر في كأس على هيئة طبقات بحيث تسكبي الاثقل (المانجا) من ثم الاخف قليلا (الفراولة ) ثم الموز , و قدميه بارداً وبالعافيه .
كيف طريق عمل السوبيا والكوكتيل ؟؟
ارجو من المشرفين ينورونا بارائهم وكمان الاعضاء
العرض العادي
