دراسة حديثة تربط ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلىاستهلاك اللحوم ( المدخنة ) وعلى رأسها المظبي و المندي و الحنيذ الرياض (سبق) :أرجعت دراسة حديثة ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلىاستهلاك اللحوم " المدخنة " وعلى رأسها المظبي و المندي و الحنيذ .وأشارت الدراسة إلى أن تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحمالمشتعل ينتج مادة "pah" المسئولة عن أنواع من السرطانات بنسبة 100%.وعللت الدراسة التي أجرتها جامعة الملك سعود بالتعاون مع وزارة الصحة أنتكون المركبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنةالمحبوسة عموماً حيث ذوبان الدهن من اللحم الحار و نزوله فوق جمر اللحممما يؤدي إلى تحلل الدهن حرارياً فتتكون مواد مسرطنة تستقر على سطح اللحممع ارتفاع الأدخنة.وأشارت الدراسة إلى أن شوي اللحوم بطريقة المظبي فوق الأحجار يؤدي إلىإذابة الدهون والتصاقها بالسطح الساخن مما يسرع من انتاج المادةالمسرطنة.وأوصت الدراسة بالاقلال من تناول اللحوم المشوية والمدخنة واختيار اللحومقليلة الدهن للشواء و تقليل سمك شرائح اللحم عند الشوي و طبخ اللحومقليلا بالفرن قبل شوائها و ابعاد اللحوم عن مصدر الحرارة والتأكد مناكتمال احتراق الخشب والفحم قبل استخدامه وتنظيف أدوات الشواء والإكثارمن تناول فيتاميني A و C. يذكر أن دراسات أمريكية ويابانية توصلت إلى نتائج مشابهة في السمك المشوي(المدخن المشابه لشواء الأكلات الشعبية المحلية) . وتأتي الأرقام والإحصاءات من السجل الوطني للأورام لتؤكد تزايد حالاتالسرطان في المملكة بنسبة تقارب 11.6% ما بين عامي 2002 و2003، وذلك حسبإحصاءات وأرقام منشورة رسمياً من مركز السجل الوطني للأورام التابعلوزارة الصحة والموجود في مبنى الأورام بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركزألأبحاث بالرياض. وأما الأعوام السابقة عن 2001 وحسب نشرات السجل الوطني للأورام تزايدالحالات الجديدة يقارب 3% في كل سنة، ثم تزايد إلى ما يقارب 6% بين عامي2001 و2002، ثم تزايد ما بين عامي 2002 و2003 إلى 11.6%، وبلغة ألأرقامالمنشورة رسمياً نتابع هذا التزايد خلال ستة أعوام (ما بين 1997 و2003)حيث جاءت الأرقام في سجل عامي 1997 و1998 لتسجل 14529 حالة (للعامين) أيبمعدل 7270 حالة جديدة في السنة تقريباً، ثم تزايد العدد إلى 14856 فيعامي 1999 و2000، أي بمعدل 7430 حالة جديدة في السنة، ثم تزايد إلى 7453حالة جديدة في عام 2001، وفي عام 2002 تم تسجيل 7924 حالة جديدة, وفي عام2003 تم تسجيل 8840 حالة جديدة (عدد السعوديين 6516 وغير السعوديين 1866حالة) أي بتزايد مقداره 11.6% عن العام 2002، ولم يصدر حتى الآن رسمياًسجل الأعوام 2004 و2005 .... 2006, حيث إنه من المعتاد أن تأخذ الإحصاءاتوقتاً كافياً للتسجيل والتدقيق والتحليل الإحصائي والمراجعة قبل ظهورهارسمياً. ويعترف الباحثون والعاملون في تسجيل ومتابعة الإحصاءات في علم الإحصاءاتالطبية والسجلات بأن التسجيل قد ينقصه بعض القصور في متابعة بعض الحالاتالتي لا يتم معاينتها في المستشفيات والمراكز التي تقوم بتسجيل حالاتالأورام إما بسبب سفر هؤلاء المرضى للعلاج في الخارج أو بسبب ترددهم علىأطباء شعبيين وعدم متابعة حالاتهم في المستشفيات الرسمية التي تقومبإدراجهم ضمن الإحصاءات أو قصور في طريقة متابعة الحالة، وكذلك نقصالمعلومات الكافية أو عدم الاشتباه وعدم دقة التشخيص أو خطأ في التشخيصأو اختفاء المريض قبل التأكد من حالته إما بسبب الموت أو السفر للعلاجبالخارج أو لجوئه للطب الشعبي. وقد يصل هذا القصور في بعض التوقعات إلىما يقارب أو يتجاوز 10% من الحالات المسجلة رسمياً. وبنظرة شاملة لنسبة التزايد (11.6%) في السنة ما بين 2002 و2003، وكذاعامل القصور في التسجيل فإن الحالات المتوقعة للعام الحالي قد تصل إلى10.000 حالة في 2004 م و11000 حالة جديدة في 2005 م و12000حالة جديدة في2006 م وقد يصل إلى 13000 حالة في 2007 م. وبتحليل أعداد الحالات وأنواع الأورام بين السعوديين (فقط) في الحالاتالتي سجلت عام 2003 (وهي أحدث إحصائية رسمية صدرت من السجل الوطنيللأورام) نجد أن سرطان الثدي بين النساء يمّثل الأغلب بعدد 676 حالةجديدة بالسنة وتمثل 21% من حالات السرطان بين النساء، وبالنسبة للمناطقفإن منطقة الشرقية تأتي في المركز الأول في نسبة سرطان الثدي بحيث تصلحالات سرطان الثدي إلى 29% من حالات السرطان بين النساء بالمنطقةالشرقية، ثم المنطقة الشمالية والقصيم ومكة وهو الأول بين النساء بمعدل26% من حالات السرطان بين النساء في تلك المناطق، ثم منطقة الجوف 20% ثمالرياض بمعدل 17% ثم المدينة 14.6 %. ثم يأتي سرطان القولون والمستقيم كثاني سرطان في المملكة إذ تم تسجيل 566حالة جديدة في عام 2003 معظمهم من الرجال (317 حالة) والنساء 249 حالة,ويمثل سرطان القولون والمستقيم المركز الأول السرطانات بين الرجال فيمنطقتي مكة والمدينة حيث يمثل 12.3% في مكة و12% في المدينة، والثاني بينالنساء في كلتا المنطقتين, بينما تسجل منطقة الباحة سرطان القولونوالمستقيم كأكثر سرطان بين النساء بنسبة 15% من حالات السرطان بين نساءالباحة. ثم المنطقة الشرقية بنسبة 9.6% من سرطانات الرجال وهو السرطانالأول بين الرجال بالشرقية يليه سرطان الرئة 9.5%، السرطان الثالث في المملكة هو سرطان اللمفوما (الغير هودجكنية) وهو فيالجهاز اللمفومي المناعي وله علاقة بالدم وأمراض الدم، وعدد الحالاتالجديدة بالمملكة لعام 2003 وصل إلى 521 حالة جديدة منها 303 من الرجالو218 بين النساء. أما نسبة توزيع الإصابات حسب المناطق فهي تصل إلى أنيكون السرطان الأول بين الرجال في المنطقة الشمالية بنسبة 15% من الحالاتبين الرجال في المنطقة الشمالية ثم تأتي مناطق عسير 11.7% ثم جازان وحائل11.5% ثم الباحة11.1 % وهو السرطان الأول بين الرجال في تلك المناطق،وبالنسبة للمناطق الأخرى فإن سرطان اللمفوما الغير هودجكني يأتي بالترتيبالثاني في المناطق نجرات نجران وتبوك والمدينة (10% من الحالات) والثالثفي المناطق التالية : الرياض والشرقية ومكة 9.5%، ويكون الثالث بينالنساء في عسير10% وجازان ومكة 8%. سرطان الدم (سرطان الخلايا البيضاء بالدم) ويسمى اللوكيميا وهو رابعسرطان في السعودية في عام 2003 وعدد الحالات الجديدة 423 حالة. منها 239بين الرجال و184 حالة بين النساء. وبالنسبة لتوزيع اللوكيميا في المناطق فقد سجلت منطقة تبوك المركز الأولبمعدل 10.2% من الحالات السرطانية بالمنطقة وهو الأول بين الرجال ثممنطقة القصيم بمعدل 9.9% من الحالات وهو السرطان ألأول بين الرجال,والثاني بين الرجال في الجوف والشمالية 9.3%, وهو السرطان الثاني بينالنساء بالجوف حيث يشكل 11.2% من حالات السرطان بين النساء بالمنطقة. ثميأتي سرطان الكبد وقد سجل 360 حالة سرطان كبد جديدة في المملكة لعام2003، منها 251 بين الرجال و109 بين النساء. وبالنسبة لتوزع المرض حسب المناطق فإن سرطان الكبد هو الأول في منطقةنجران 12.2% من السرطانات في نجران بين الرجال والرياض 10.6 من الحالاتبين الرجال في منطقة الرياض. ثم يأتي سرطان الغدة الدرقية بين النساء وهو السرطان الثاني بين النساءالسعوديات بالمملكة وعدد الحالات 343 حالة جديدة في عام 2003 من النساءفقط، وأعلى نسبة هي في منطقة نجران 20% من حالات السرطان بين النساء هوسرطان الغدة الدرقية وهو السرطان الأول بين النساء في نجران، ثم يليهاحائل وهو السرطان الأول بين النساء في حائل بنسبة 14%، وفي الرياض حيثيكون السرطان الثاني (بعد الثدي) يصل إلى 14.7% من حالات السرطان بينالنساء، ثم تبوك 12.7% (الثاني بعد سرطان الثدي في تبوك) ومن ثم تأتيعسير والمنطقة الشرقية والجوف والباحة بمعدل 10-11% من الحالات بينالنساء. ثم يأتي سرطان الجلد وتبلغ الحالات 271 حالة منها 158 بين الرجال و113 بين النساء. ثم سرطان الرئة وتبلغ الحالات 183 بين الرجال و60 حالة بين النساء(المجموع 243) حالة، وتسجل المنطقة الشرقية ومكة والمنطقة الشماليةالأعلى حيث يسجل السرطان الثاني بين الرجال في الشرقية 9.5 % من الحالاتفي الشرقية و9.4% في الشمالية ثاني سرطان بين الرجال، و8.6 في مكة وهوثاني سرطان بين الرجال في مكة، الأعلى، ومن المعروف علمياً أن سرطانالرئة ينتشر بصفة رئيسة بين المدخنين في الأغلب, إذا تؤكد بعض الدراساتأن 90% من مرضى سرطان الرئة في معظم الدول هم من المدخنين. (ويأتي سرطانالمثانة أيضاً في المنطقة الشمالية بنفس النسبة 9.4 وهو من السرطاناتالتي لها علاقة وثيقة بالتدخين). ومن الملاحظات الهامة أن سرطان الفم يأتي في منطقة جيزان في المركز الأولإذ يمثل 18.1% من سرطانات النساء و8.2% بين الرجال وهو سرطان له علاقةبالتبغ الممضوغ على شكل شمة أو (سويكة) حسب إحدى الدراسات التي تمت فيمركز ألأبحاث بمستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض، وكذلك سرطان المثانةالذي له علاقة وثيقة بالتدخين ويمثل 10.7% من الحالات في منطقة جيزانو9.4 في الشمالية)، ثم يأتي سرطان اللسان في جيزان أيضا بالمركز الثالثبين النساء، حيث يمثل 6.4، 4.1 % بين الرجال من حالات السرطان بالمنطقة،وهو أيضاً له علاقة بمادة التبغ الممضوغ (الشمة) التي يضاف إليها الشب أواللايم مما يجعل ضررها أكثر تاثيراً على الفم واللثة واللسان. ومنالملاحظات أيضاً أن سرطان الرئة هو الأكثر انتشارا في المناطق الأكثرتدخيناً حسب إحصائيات الجمعية السعودية لمكافحة التدخين. أنشـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرها
العرض العادي
