لم تكن معروفه في الجزيره العربيه الا حديثآ
كان الانسان يأكل طعامه بشهيه كامله وينتظر وجبته بشوق ونهم وشره وبدون هذه الاحماض والمخللات التي صارت جزءآ من المائده العربيه .والملاحظ آن هذه الكلمه pickle وهي تعني المخلل بالعربيه تأتي في معنى ثاني دارج ومستعمل بكثره بمعنى : ورطه ...!!! فهل هناك أبشع من الورطه ؟؟
والبلدان المحيطه بتركيا اشتهرت اكثر من غيرها في معرفة العناصر والمكونات التي تتكون منها المخللات وهي غير التوابل الحاره التي اشتهرت بها الهند .....
المخللات والاحماظ لعبه ذكيه تمرر على أذواق الناس .. وهي بختصار عباره عن شراء الانواع الرخيصه من المخللات باربعة ريالات للكيلو ثم اضافة بعض المحسنات وغيرها وعرضها في صحون انيقه في الاسواق المركزيه بسعر عشره
آلي عشرون ريالا للكيلو الواحد .
فمن هذا الموضوع حبيت انبهكم من هذه المواد المحسنه لطعم واكثرها موجود
في بيوتنا ومن يدري ربما تسبب أمراااض على المدى البعيد الله يحفظنا وياكم من شر المرض......
.........تحيااااااااتي......... :p ;) :p ;)
العرض الشجري
